金秋九月，天高氣爽，新學(xué)期如約而至。北京市各大中小學(xué)、幼兒園陸續(xù)開學(xué)，各院校食堂進入忙碌的備餐期。北京二商肉食集團作為首都市民的“肉案子”，為保障新學(xué)期肉類食材配送工作穩(wěn)步開展，保質(zhì)保量供應(yīng)食材，積極與北京市各大院校緊密合作，多措并舉做好開學(xué)前各項食材供應(yīng)配送工作，滿足眾多師生的營養(yǎng)用餐需求。
持續(xù)強化產(chǎn)能提升。新學(xué)期，各院校已相繼啟動新生軍訓(xùn)，中小學(xué)恢復(fù)開學(xué)，且正值中秋國慶備貨期，學(xué)校食堂供餐量迅速增加，公司所屬各單位生產(chǎn)任務(wù)繁重。為切實保障各院校的肉類食品供應(yīng)，北京二商肉食集團多措并舉，增加人員調(diào)配，延長產(chǎn)線運行時間，開足馬力保障生產(chǎn)，確保順利完成開學(xué)季供應(yīng)保障任務(wù)。
加強客戶對接響應(yīng)。面對校園食堂食材需求的突然增加，北京二商肉食集團提前制定供應(yīng)計劃，與各院校供應(yīng)商保持密切溝通，為客戶提供個性化定制服務(wù)，以最快速度響應(yīng)各學(xué)校食堂的食材需求，建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓?yīng)商評價體系，以確保食材的健康安全，滿足學(xué)校特定的需求。
加強食品安全管控。北京二商肉食集團高度重視食品安全，強化校園食材供應(yīng)管控，持續(xù)推動企業(yè)信息化建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，自主打造了一套安全、有序、可追溯的食材供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)對各院校高品質(zhì)食材的穩(wěn)定供應(yīng)，讓學(xué)校師生們吃得放心。
強化冷鏈物流配送。為了與校園食堂的工作節(jié)奏同步，切實做好開學(xué)季食材供應(yīng)保障工作，北京二商肉食集團提前補充物流配送人員，靈活調(diào)整員工排班計劃，增加人員調(diào)度安排，保持冷鏈物流配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò)暢通，確保開學(xué)季肉食供應(yīng)保障工作穩(wěn)步推進。
目前，北京二商肉食集團已完成所有大中小學(xué)、幼兒園合作客戶的肉類食材配送任務(wù)，其中包含豬肉、牛肉、羊肉、肉制品、清真肉制品等全品類肉類食材物資的訂單供應(yīng)。北京二商肉食集團所屬北京二商大紅門五肉聯(lián)食品有限公司憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)秀的服務(wù)水平得到眾多師生認(rèn)可，被評選為“2022年度北京學(xué)校基地直供平臺優(yōu)秀供應(yīng)商”。
北京二商肉食集團將與全國教育系統(tǒng)加強深入合作，積極響應(yīng)北京市各高校的采購要求，加大技術(shù)創(chuàng)新及研發(fā)投入，推動企業(yè)向智能化升級、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為客戶打造一站式肉類產(chǎn)品購物平臺，為廣大校園師生的餐桌安全提供有力保障。
