受新冠肺炎疫情影響，市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步向線上轉(zhuǎn)移，北京二商肉食集團(tuán)堅持疫情防控與保供穩(wěn)價兩手抓、兩不誤，根據(jù)市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，不斷調(diào)整經(jīng)營策略，加快電商平臺拓展，全力保障首都市場肉類食品供應(yīng)充足穩(wěn)定。通過各單位的持續(xù)推動，近日迎來第一個銷售高峰，“紅門小廚”氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品單日銷量突破10萬盒，創(chuàng)下歷史最高銷量。
近年來，北京二商肉食集團(tuán)積極把握行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，充分發(fā)揮全國布局優(yōu)勢，在原有五肉聯(lián)、通州公司的基礎(chǔ)上，先后在湖南益陽、湖北漢川、北京延慶、南京、上海等地投資設(shè)立精加工車間或城市服務(wù)中心，通過電商平臺的拓展，進(jìn)一步提升重點(diǎn)城市的供應(yīng)服務(wù)能力。目前，公司所屬企業(yè)均已具備“紅門小廚”小包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)加工能力，穩(wěn)定合作的電商平臺已達(dá)40余家。
為進(jìn)一步適應(yīng)消費(fèi)升級，公司不斷加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，在“紅門小廚”精加工產(chǎn)品體系的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開發(fā)了“氣調(diào)鎖鮮裝”產(chǎn)品，該產(chǎn)品通過充入適量的氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等氣體，有效抑制微生物繁殖，不但可以保持產(chǎn)品色澤，還能延長冷鮮肉的保質(zhì)期。因產(chǎn)品具有新鮮、美觀、便捷等特點(diǎn)，上市后得到青年消費(fèi)者的一致青睞，線上銷量迅速攀升，目前日均銷量已達(dá)10萬盒。
下一步，公司將圍繞市場消費(fèi)需求變化，持續(xù)推動所屬各企業(yè)精加工車間的產(chǎn)能提升和重點(diǎn)城市服務(wù)中心的建設(shè)，進(jìn)一步提升“紅門小廚”小包裝精加工產(chǎn)品和氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品的生產(chǎn)加工能力，加快拓展電商渠道，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)的保供穩(wěn)價能力，在落實(shí)國有企業(yè)社會責(zé)任的同事，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
